近日，省局组织编写得《美国食品安全与监管》一书，由中国医药科技出版社正式出版发行。省局局长许廷敏对该书的编辑出版高度重视，并亲自为该书作序，他写道：“美国100多年的发展历程使得美国在食品安全方面积累了丰富的经验，值得我们学习借鉴。该书可供食品安全监管工作人员、高等院校食品专业师生及食品生产经营从业人员学习研读使用。以人为本，知往鉴今，洋为中用，就一定能够探索出一条有中国特色的食品安全监管与保障之路。” 该书编辑阵容强大，省局副局长余兴台同志担任主编，省局多位同志和河南工业大学谢岩黎教授等多位高校教授参与编撰工作。该书聚焦美国在食品安全体系建设、风险管理、企业管理、食品检验检测等方面积累的丰富经验，深入分析中美两国在食品安全管理方面的差异，结合国情思考对中国食品安全工作的启示和借鉴，对我国食品安全监管工作有着一定的参考价值。（宣教中心）